Na Caixa Econômica Federal o financiamento de imóveis teve seus juros reduzidos desde a sexta-feira, 04/05. Há a possibilidade de as instituições privadas seguirem a mesma linha dos bancos estatais, que anunciaram redução na taxa de juros no crédito imobiliário.

Taxas reduzidas

Para financiamentos já contratados as novas taxas não valerão, e os clientes não vão poder renegociar os valores estabelecidos em contratos antes assinados.O financiamento terá prazo de 120 a 360 meses.

Terão taxas reduzidas de 10% para 9%, pessoas que adquirirem um imóvel avaliado em até R$ 500 mil e também financiado pelo SFH (Sistema Financeiro de Habitação). Já os imóveis com valor acima de R$ 500 mil, de redução de 11% para 10% ao ano, poderá ter o juro de até 9% de acordo com a contratação de produtos e serviços do banco.

Quem tiver cheque especial, cartão de crédito ou conta corrente do banco, terá juros de 8,4%. Para o Idec, essa prática pode resultar em uma venda casada, caso a exigência seja feita a alguém que por algum motivo não possui nenhum desses produtos.

Também terá juros reduzidos, para até 7,9% nos financiamentos imobiliários, os que preferem transferir o recebimento de salário para a Caixa. Para isso basta solicitar ao banco atual a efetuação da transferência. É válido ressaltar que a conta-salário está protegida por uma legislação desde 2009, que não aceita a cobrança de incontáveis tarifas em caso de transferência dos recursos para outra conta do titular.

A Caixa irá promover um feirão da casa própria até 10 de junho. Para atrair ainda mais clientes, vai oferecer mais de 430 mil imóveis usados, na planta e novos. No entanto, mesmo que tenha a redução de juros e essa oferta mais do que tentadora, o cliente deve planejar e estudar toda a situação de compra antes de realizer o financiamento imobiliário. E quem pensa em portabilidade de crédito imobiliário, deve ficar atento, porque os encargos com documentação nem sempre compensam a economia com os juros.

Portabilidade de crédito

Todo consumidor pode transferir seu crédito de uma instituição pra outra, essa regra vale desde 2006.
O consumidor que possui saldo devedor em uma instituição financeira, o terá quitado através da transferência de recursos de uma instituição para outra.

Com o objetivo de elevar a concorrência entre os bancos, também são válidas em casos de portabilidade de crédito, as taxas de juros.
O consumidor deve ficar esperto antes de fazer qualquer negócio, mesmo contando com essas opções. Pois, em alguns dos casos, o custo da mudança não traz benefícios. Devido a isso é importante se manter muitíssimo bem informado sobre o saldo devedor e ter a explicação da evolução dos valores devidos antes de obter a portabilidade, através da planilha de cálculos.

Agora que você está por dentro de tudo é só escolher o melhor pra você.

Ambiente combinação rústico e moderno, cores quentes e neutras

Tendência. Está aí um conceito que não pode, de forma alguma, se desassociar do assunto “decoração”. Neste post falaremos um pouco sobre os tons, os frios e os quentes. Há quem diga que uma boa mistura entre os dois resulta em uma decoração incrível.
 
Voltando um pouco aos conceitos que define a qualificação de tons, quando se trata de “tons frios” as cores referentes são sempre as mais leves, como o azul, o verde, o roxo e por aí vai. Vale lembrar que há uma centena de variações de tons em uma mesma cor, como por exemplo, azul ciano, azul royal, azul claro, azul turquesa, etc.

O azul encabeça o rol das cores frias

Na decoração usa-se os tons frios quando se pretende transmitir calma, leveza, um clima bem menos pesado. As cores usadas na decoração de ambientes de casa, como a sala, cozinha e todos os outros que compõem uma casa, dizem muito da personalidade das pessoas. Sem dúvidas, uma pessoa mais recatada prefere os tons frios aos quentes.
Esquentando um pouco mais essa relação “personalidade-decoração”, falaremos também sobre os tons quentes. O nome já diz tudo! Entra nessa categoria o vermelho, o laranja, os tons mais intensos de rosa e quem diria, o amarelo também.
 
Fica simplesmente encantadora uma decoração bem equilibrada de tons quentes. Pra quem adora as tonalidades mais intensas, aqui vai uma dica: cuidado para não pesar o ambiente. Sim! Afinal, exageros não são muito bem vindos em uma decoração de encher os olhos. O importante é usar do bom senso para não cometer o crime de transformar sua casa em um ambiente desconfortável visualmente.

Cores quentes como o amarelo da parede e os tons terrosos do piso e dos outros elementos decorativos “despertam” e transmitem euforia e vivacidade

As cores quentes transmitem calor, receptividade e alegria. O segredo para surpreender utilizando-se desses tons é ter cautela na hora de combiná-los com outras peças. Um sofá vermelho em uma parede azul, por exemplo, pode não agradar muito pela falta de sintonia entre as tonalidades. Isso quer dizer que não pode misturar os tons frios com os quentes? Errado! Pode-se de tudo, desde que seja perceptível a harmonia entre os ambientes, móveis e todo o restante da decoração.
 
Agora que você já sabe como utilizar tons quentes e frios, dê uma olhada ao seu redor, mantenha o que está em ordem e mude logo o que precisa entrar em sintonia com uma decoração adequada e que surpreende a todos. Personalidade e criatividade são fundamentais em um exercício de decoração. Afinal, nosso cantinho diz muito de nós. Não é mesmo?

"O Fantástico Circo-Teatro de um Homem Só", uma das atrações do evento

"Miséria servidor de dois estancieiros" fará a abertura do festival nos dias 7, 8 e 9 de maio em Goiânia

17h — Histórias da Carrocinha
Teatro para toda a família

18h — Gringa Errante
Teatro para toda a família

19h — Banda DeFalla
Apresentação Musical

20h10 — Tom Chris e Banda
Apresentação Musical

21h30 —Renato Borghetti Quarteto
Apresentação Musical
Programação nos Teatros

20h — A Tecelã
Teatro do Instituto Federal de Educação
(Programação gratuita)

21h — O Fantástico Circo-Teatro de um Homem Só
Teatro Goiânia Ouro
(R$ 20,00 a inteira; R$ 10,00 a meia-entrada)

06/05 (Goiânia)

10h — Gringa Errante
Feira do Cerrado
(Programação gratuita)

15h — Mundo Miúdo
Teatro do Instituto Federal de Educação
(Programação gratuita)

16h — Histórias da Carrocinha
Teatro do Instituto Federal de Educação
(Programação gratuita)

19h — A Tecelã
Teatro do Instituto Federal de Educação
(Programação gratuita)

20h — O Fantástico Circo-Teatro de um Homem Só
Teatro Goiânia Ouro
(R$ 20,00 a inteira; R$ 10,00 a meia-entrada)

07/05 (Goiânia)

10h — Miséria, Servidor de dois Estanceiros
Circo Lahetô
(Ação de Formação para alunos da rede pública de ensino)

07/05 (Anápolis)

10h — Gringa Errante
Parque Ipiranga
(Ação de Formação para alunos da rede pública de ensino)

16h — Mundo Miúdo
Rua Engenheiro Portela
(Programação gratuita)

08/05 (Goiânia)

10h — Miséria, Servidor de dois Estancieiros
Colégio Militar Ayrton Senna — Jardim Curitiba
(Ação de Formação para alunos da rede pública de ensino)

21h — Borboletas de Sol de Asas Magoadas
Teatro Goiânia Ouro
(R$ 20,00 a inteira; R$ 10,00 a meia-entrada)

08/05 (Cidade de Goiás)

10h — Gringa Errante
Colégio Sant’Ana
(Ação de Formação para alunos da rede pública de ensino)

16h — Mundo Miúdo
Colégio Sant’Ana
(Ação de Formação para alunos da rede pública de ensino)

09/05 (Goiânia)

10h — Miséria, Servidor de dois Estancieiros
Instituto Federal de Educação
(Ação de Formação para alunos da rede pública de ensino)

20h — Cinta Liga / Desliga
Teatro do Instituto Federal de Educação
(Programação gratuita)

21h — Borboletas de Sol de Asas Magoadas
Teatro Goiânia Ouro
(R$ 20,00 a inteira; R$ 10,00 a meia-entrada)

09/05 (Hidrolândia)

10h — Gringa Errante
Praça do Cruzeiro
(Ação de Formação para alunos da rede pública de ensino)

16h — Mundo Miúdo
Praça do Cruzeiro
(Programação gratuita)

10/05 (Goiânia)

20h — Cinta Liga / Desliga
Teatro do Instituto Federal de Educação
(Programação gratuita)

10/05 (Anápolis)

19h — Miséria, Servidor de dois Estancieiros
Parque Ipiranga
(Programação gratuita)

11/05 (Cidades de Goiás)

16h — Miséria, Servidor de dois Estancieiros
Escola Lyceu de Goiás
(Programação gratuita)

12/05 (Goiânia)

16h — Sacy Pererê, A Lenda da Meia-Noite
Teatro Goiânia Ouro
(R$ 10,00 a inteira; R$ 5,00 a meia-entrada)

20h — DentroFora
Teatro do Instituto Federal de Educação
(Programação gratuita)

13/05 (Goiânia)

16h — Sacy Pererê, A Lenda da Meia-Noite
Teatro Goiânia Ouro
(R$ 10,00 a inteira; R$ 5,00 a meia-entrada)

20h — DentroFora
Teatro do Instituto Federal de Educação
(Programação gratuita)

Na próxima semana Goiânia será tomada pelo rock alternativo, e nós não poderíamos deixar você de fora dessa. O Bananada 2012 se espalhará por 7 palcos da cidade (Ambiente Skate Shop, Bolshoi, El Club, Metropolis, Diablo Pub, entre outros), e esta promete ser uma das melhores edições do festival, que tem como tradição a prioridade para o rock goiano, bandas independentes da capital, além de trazer grandes nomes nacionais e internacionais.

O preço de cada show será decido individualmente, por meio do projeto “Quanto Vale o Show?“. Cada pessoa terá autonomia para pagar pelo ingresso o valor que achar que vale aquela apresentação. O lance mínimo é de R$ 2,00.

Confira a programação completa:

28/04/2012 Lançamento do BANANADA 2012, com show de Gloom, na FNAC Goiânia – 18:00h

29/04/2012 Devassa Sessison Especial, com shows de Aurora Rules, Kamura, MUGO e Krow (MG), na Ambiente Skate Shop – 14:00h

30/04/2012 Bananada Nas Casas, com os DJ’s Thelma & Louise, Romulo Chaul, Lucas Manga (DJ da banda Uó) no @ El Club – 22:00h

02/05/2012 Bananada nas Casas, com shows de Ultravespa, Hellbenders no Bolshoi Pub – 22:00h

03/05/2012 Bananada nas Casas, com shows de Cherry Devil, Johnny Suxxx and The Fucking Boys no Metropolis Retrô – 22:00 h

04/05/2012 Bananada nas Casas, com shows de DRY, Overfuzz, Dj João Lucas no Diablo Pub – 22:00 h

05/05/2012 No Centro Cultural UFG (Setor Universitário) a partir das 16:00h com shows de:
Coletivo Musical
Talma e Gadelha(RN)
Cambriana
Riverbreeze
Macaco Bong(MT)
Diego de Moraes
Jards Macalé (SP)

06/05/2012 No Centro Cultural UFG (Setor Universitário) a partir 15:00h com shows de:
Dom Casamata
Red Boots(RN)
Aeromoças e Tenistas Russas (SP)
Violins
Forgotten Boys (SP)
Black Drawing Chalks
White Denim (USA)

Na seqüência, ouça a mixtape que o blog Depredando preparou coletando 16 das bandas que tocam no Bananada 2012. Para ouvir, é só clicar play abaixo ou dar um pulo no site do 8tracks. Boa curtição!

Tracklist: 01) forgotten boys; 02) black drawing chalks; 03) white denim; 04) macaco bong; 05) ultravespa; 06) gloom; 07) jards macalé; 08) diego e o sindicato; 09) cambriana; 10) red boots; 11) johnny suxxx; 12) hellbenders; 13) mugo; 14) overfuzz; 15) aurora rules; 16) violins.

É sempre bom conferir novos filmes e principalmente comentar sobre eles com os colegas e amigos. Nada melhor do que estar por dentro dos assuntos, não é mesmo? As críticas sobre os filmes são retiradas do blog “Cinemista” e servem para esclarecer ou mesmo dar opiniões e sugestões sobre as histórias de cada um.

Os filmes de hoje são: Fúrias de Titãs 2, Jogos Vorazes e Anderson Silva: Como Água.

Fúria de Titãs 2

Gênero: Ação, Aventura e Fantasia
Direção: Jonathan Liebesman
Roteiro: David Leslie Johnson e Dan Mazeau
Veja a crítica completa no Cinemista

Perseu não pode mais ignorar a sua participação nessa luta, quando Hades (Ralph Fiennes) e Ares (Édgar Ramírez) fazem um trato com Cronos para capturar Zeus. O poder dos titãs aumenta à medida em que Zeus perde os seus, e o inferno do Tártaro, onde os titãs eram mantido preso, periga se alastrar pela Terra. Resta a Perseu – ao lado de Andromeda (Rosamund Pike), o semideus Agenor (Toby Kebbell) e o deus caído Hefesto (Bill Nighy) – invadir o submundo, resgatar Zeus e salvar o mundo.

Jogos Vorazes

Gênero: Ação, Drama, Ficção Científica e Suspense
Direção: Gary Ross
Roteiro: Suzanne Collins e Gary Ross
Veja a crítica completa no Cinemista

http://www.youtube.com/watch?v=zhW-KWCw92c

Anderson Silva: Como Água

Gênero: Documentário
Direção: Pablo Croce
Roteiro: Pablo Croce
Veja a crítica completa no Cinemista

Agora que você já tem essa ótima sugestão sobre o que fazer no final de semana, é só preparar a pipoca e convidar uma boa companhia para usufruir desse programa incrível que é obter informação se divertindo e mais: gastando muito pouco.
Preparados para viver grandes emoções? Luzes, TV, ação!

O conceito espaço gourmet chegou em Goiânia no início da última década, quando terraços de 14m² a 29m² começaram a ser equipados com pia e churrasqueira. A concepção desse tipo de espaço evoluiu ao longo dos anos, e hoje tornou-se um requisito indispensável aos melhores empreendimentos imobiliários da cidade.

Você encontra esse delicioso privilégio no Vistta (Parque Flamboyant), Palais du Parc (Parque Areião) e Vivant (Setor Marista), cotados entre os  melhores lançamentos imobiliários de Goiânia

Para ajudar você a aproveitar esse espaço ao máximo, o Blog da Adão Imóveis traz a série “Você é o Chef“, com posts periódicos contendo dicas de culinária para que você impressione seus amigos e se divirta (muito!).

Churrasco: Só de ler o nome dá água na boca. E esse é o primeiro tema da nossa nova série, onde trazemos dicas ao ponto para que você prepare uma carne bem temperada, suculenta e com os acompanhamentos ideais.

Dicas para um bom churrasco

✔ Se utilizar uma churrasqueira a carvão, procure acender o fogo cerca de uma hora antes, para que a brasa atinja o ponto certo. Para aqueles que não têm acendedores de churrasqueira, existe uma técnica interessante: use um pão velho ou jornal amassado, embebido em álcool, no centro da churrasqueira, rodeado por pedaços de carvão;

✔ Ao separar as peças que serão assadas tenha o cuidado de cortá-las sempre na transversal, em relação às fibras, isso evita a perda de líquidos. Outra dica interessante é não remover toda gordura. Mesmo que ninguém vá comê-la é importante preservá-la para dar mais sabor ao churrasco (além de espalhar um cheirinho que vai matar seus vizinhos de inveja);

✔ Tempere apenas as carnes que for assar. Assim você pode congelar as peças que sobrarem;

✔ Picanha em fatias é unanimidade quando se fala em churrasco. Fica pronta rapidinho e todo mundo gosta. Uma dica interessante para temperar esse tipo de carne é utilizar sal fino, pois, dependendo do calor da churrasqueira, ela fica pronta muito rápido e não dá tempo do sal grosso derreter, deixando aqueles pedacinhos de sal crocantes (e desagradáveis). Sempre confira se a churrasqueira esta quente antes de colocar a picanha na grelha, isso impedirá que sua carne fique dura;

✔ Nunca se esqueça da linguiça. Colocá-la em espetos também é um pecado, pois ela perderá todo seu suco e ficará seca. Em qualquer supermercado ou açougue você encontra boas linguiças, do tipo premium. Se quiser surpreender os visitantes procure uma linguiça calabresa recheada com queijo e orégano, que é um pouco mais cara que as comuns, mas vale cada centavo investido;

✔ Um coraçãozinho de frango vai muito bem em um churrasco. Ao comprar confira se as peças conservam parte da gordura original, pois impede que sua carne fique seca (parecendo uma borracha). Para temperar use apenas sal fino e tome cuidado para não deixar muito tempo na grelha;

✔ Você pode até assar vários tipos de carne de uma vez, mas o ideal é fazê-lo em série. A ordem ideal é servir uma linguiça, seguida de corações e carne de frango, depois leve ao fogo as protagonistas do churrasco: picanha, maminha, alcatra e costela;

✔ O queijo coalho tem ganhado cada vez mais espaço nos churrascos, e pode servir como uma alternativa caso algum visitante vegetariano compareça ao seu churrasco (por mais incoerente que isso pareça);

✔ O pão é um acompanhamento ideal para carnes. Você pode serví-lo fresco, fatiado ou assado na churrasqueira com pasta de alho. Para quem não encontrar essa pasta no supermercado sua receita é simples: misture cinco dentes de alho grandes, picados e amassados, a 250g de manteira mole. Fica uma delícia;

✔ A tradicional salada de folhas verdes, o arroz, feijão tropeiro e farinha também não devem faltar. São acompanhamentos simples, mas que agradam a quase todos.

Aplicativos para churrasco

Calma, ainda não criaram nenhum software que asse carnes. Enquanto essa tecnologia não é desenvolvida trouxemos três dicas de aplicativos que te ajudarão a planejar o churrasco no seu espaço gourmet.

Churrascolator (www.calculoparachurrasco.com.br) - Esse aplicativo, que pode ser acessado através de qualquer navegador, te ajuda a calcular a quantidade de carnes, bebidas e utensílios, de acordo com a quantidade de convidados e o nível de sua fome e sede.

Churrascômetro (Disponível na AppStore) – Disponível para iPod, iPhone e iPad, esse aplicativo segue a mesma linha do Churrascolator, mas com a vantagem de andar sempre dentro do seu bolso. Quando der aquela vontade de comer uma carne assada, e a esposa não estiver ao lado para dizer o quanto comprar de cada item, basta sacar seu smartphone e fazer o cálculo de dentro do supermercado.

Melhores açougues de Goiânia

Escolher a carne, cortá-la corretamente, acertar no tempero… Acha isso muita coisa para uma pessoa que só quer se divertir com os amigos? Então tá! Preparamos uma lista com os principais açougues de Goiânia, que têm especialistas prontos para facilitarem todo esse processo “pré-churrasco”. Confira:

Boutique da Carne – (62) 3922-2525
Avenida C-004, nº 45 Lt 12 Qd 490
Jardim América – Goiânia, Goiás

Casa das Carnes – (62) 3567-6996
Avenida 23 de Janeiro, nº 173 Qd 24 Lj 09
Jardim Dom Fernando I – Goiânia, Goiás

Paraíso das Carnes – (62) 3095-2007
Rua P-16, nº 384
Setor dos Funcionários – Goiânia, Goiás

Super Casa de Carnes Nossa Senhora Aparecida – (62) 3241-9877
Alameda Leopoldo de Bulhões, nº 605 Qd 13 Lt 22
Setor Pedro Ludovico – Goiânia, Goiás

Confesse que ficou vontade de convidar os amigos para saborear uma boa carne assada!

Tem mais alguma dica para compartilhar? Algum acompanhamento especial, um truque ensinado pela vovó ou um tempero que fazem seus amigos suspirarem? Envie um comentário nesse post, que teremos o prazer de divulgá-los com os devidos créditos.

 1) Caixinhas porta-jóias

As caixinhas onde geralmente vem as jóias são tão bonitinhas e bem acabadas que você fica com dó de jogá-las fora, não é? Então não jogue! Experimente grampeá-las dentro das gavetas, para criar subdivisões onde canetas, chaveiros, grampos, batons e talheres podem ser organizados. Se brincar dá até para guardar suas próprias jóias.

2) Potinhos embaixo da mesa

Esse truque é da época dos nossos avós, mas nunca foi tão válido como é hoje, nessa época onde os espaços são cada vez menores. Pegue vidros (pode ser aqueles de papinha para bebê) e cole suas tampas, com prego ou supercola, na parte inferior de uma superfície (pode ser até embaixo de uma mesa). Coloque suas coisas no frasco e feche-o com a tampa que foi afixada. Essa dica é ideal para guardar porcas, parafusos, pregos e outros itens pequenos.

Crie uma espécie de puxa-saco portátil e elegante, usando uma caixa vazia de lenços. Basta dobrar as sacolinhas e deixar uma pontinha por onde a embalagem será puxada.

4) Secador de livros

Que tal usar um escorredor de pratos para manter organizados seus livros, cadernos, lápis e canetas? É uma excelente alternativa para manter a mesa em ordem e com seus principais livros ao alcance das mãos.

5) Potinhos na parede

Essa é uma versão vertical da nossa dica número 2. Fixe potinhos na parede, em frente à sua escrivaninha, e armazene clips, fitas, post-it e outros itens menores que precisam ficar sempre ao seu alcance.

6) Velcro

Em toda banca de camelô você encontra uma infinidade de organizadores de cabo, mas nada mais eficiente que o bom e velho velcro. Sabe aquela bagunça atrás da TV, onde cabos de DVD, Blu-Ray, vídeo game, energia, câmera, tv a cabo, porta retrato… se misturam? Então! Simples de resolver unindo os cabos com uma fita de velcro. Uma outra dica que funciona muito bem, é pregar ganchos na parede (ou atrás dos racks) e passar os cabos por dentro deles.

Baseado no artigo 18 Clever Organizing Tricks and Storage Ideas, do Real Simple.

Veja um infográfico sobre mais esse sucesso de vendas:

Eis que, mais uma vez, o fim de semana está batendo na porta, e traz com ele aquela sensação que é um misto de cansaço, pela semana corrida, e de alívio, pelos dias de descanso que estão chegando. Nada melhor que curtir uma preguicinha em casa, recebendo familiares e amigos, para deixar de lado o stress do nosso dia a dia. Não é?

Como estamos em época de quaresma, e muitas pessoas evitam o consumo de carnes vermelhas durante esse período, trouxemos 5 receitas interessantes com peixes para você preparar nesse fim de semana.

Peixe na Telha

Ingredientes

2 kg de dourado em postas
6 dentes de alho amassados
Sal a gosto
4 unidades de suco de limão
Óleo de sojapara fritar
1/2 maço de cheiro-verde picado
1/2 maço de coentro picado
3 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
1 vidro de leite de coco pequeno
Pimentão verde em rodelas
Tomate em rodelas
Azeitona verde

Para o Caldo

3 colheres (sopa) de óleo de soja
3 unidades de cebola picadas
4 dentes de alho amassados
4 colheres (chá) de colorau
1/2 maço de cheiro-verde picado
1/2 maço de coentro picado
Sal
Pimenta malagueta

Preparo

Limpe o peixe e tempere com o alho e o suco de limão. Deixe tomar gosto por 30 minutos. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as postas de peixe. Coloque para escorrer sobre o papel absorvente. Depois do preparo do caldo, despeje o leite de coco por cima das postas. Decore com as rodelas de pimentão e de tomate e as azeitonas. Deixe no fogo por mais alguns minutos e sirva.

Preparo do Caldo

Prepare o caldo: aqueça o óleo em uma panela, acrescente a cebola e frite um pouco, junte o alho, o colorau e refogue bem. Adicione 2 litros de água, o cheiro-verde, o coentro, sal e pimenta malagueta. Deixe cozinhar por 20 minutos. Despeje o caldo na telha e leve ao fogo, junte as postas fritas e deixe cozinhar por 15 minutos.

A telha utilizada para assar é fechada nos dois lados. Pode-se substituíla por uma travessa de barro.

Filé de peixe com batata gratinado

Ingredientes

4 filés de peixe (Pode ser linguado, badejo, cação ou pescada amarela)
250g de camarões pequenos
4 batatas cozidas em água e sal inteiras e cortadas ao meio no sentido do comprimento
Queijo catupiry
Queijo ralado
Farinha de trigo
Farinha de rosca
Salsa a gosto
Sal e pimenta
Sumo de limão

Modo de preparo

Tempere os filé de peixe com o sal e limão e deixar descansar por uns 10 a 20 minutos mais ou menos. Retire do tempero. Deixe escorrer e passe na farinha de trigo. Frite os filés em uma frigideira com um pouco de margarina e, depois de fritos, coloque em um refratário e reserve. Cozinhe o camarão em meio copo de vinho branco com um tablete de caldo de camarão. Distribua o camarão sobre os filés. Cubra os filés com molho branco.

Cozinhe em água e sal as batatas cortadas ao meio no sentido do comprimento, e escave cada metade das batatas para fazer uma espécie de barquinha. Com essa batata que você retirou, misture com o catupiry e salsa picada e volte a recheá-las com esta pasta. Polvilhe com farinha de rosca e queijo ralado.

Distribua a batata em torno dos filés e coloque para gratinar em fogo médio.

Strogonoff de Peixe

Ingredientes

1 kg de Cação em postas cortado em cubos
1 lata de molho de tomate
2 colheres de sopa de margarina
2 tomates grandes maduros sem casca e semente
2 colheres de sopa de catchup
1 cebola grande picada
Cheiro verde
1 lata de creme de leite
2 dentes de alho pequeno amassados
1/2 xícara de chá de azeite extra virgem
Sal
Preparo

Tempere o cação com sal e limão, mas não exagere no sal. Em uma frigideira grande, derreta a margarina e frite em pequenas porções o cação em cubos (apenas para dar consistência firme). Reserve.

Em uma panela grande, adicione o azeite, espere aquecer e adicione o alho e a cebola mexendo até dourar levemente, coloque o tomate picado e mexa mais um pouco, acrescente o molho de tomate e espere ferver. Coloque o peixe, o cheiro verde, a mostarda, o catchup e acerte o sal. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos em fogo alto. Baixe o fogo e acrescente o creme de leite, deixe por alguns instantes e desligue antes de ferver.

Coloque em um refratário e enfeite com um pouco de cheiro verde

Bacalhau do Mestre Lagareiro

Ingredientes

500 gramas de bacalhau dessalgado em postas
2 copos americanos de azeite
3 dentes de alho
1 colher de chá de pápica picante
500 gramas de batatas
Sal e pimenta
Pimentão para decorar
Azeitonas pretas

Preparo

Grelhe o bacalhau em uma frigideira. Em uma panela separada, doure o alho picado. Depois de retirar do fogo, acrescente a páprica. Coloque o bacalhau no molho e sirva acompanhado de batatas assadas com casca passadas no sal e na pimenta.

Decore com pedaços de pimentão assado na brasa e azeitonas pretas.

Hambúrguer de Salmão

Ingredientes

700 g de salmão fresco picado
3 colheres (sopa) de salsa fresca picada
1 colher (sopa) de molho de soja ou shoyu
1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
1/2 colher (sopa) de raiz-forte branca preparada
1/2 de xícara de farinha de rosca
3 colheres (sopa) de azeite
225 g de massinha tipo orzo (macarrão com formato de arroz)

Preparo

Em uma tigela do processador, misture o salmão, a salsa, o molho de soja, a cebolinha, a raiz-forte e a farinha de rosca. Processe até obter uma massa homogênea. Verifique o tempero e, se necessário, acrescente uma pitada de sal. Faça minihambúrgueres de 5 cm de diâmetro e reserve na geladeira. Em uma panela, coloque 3 xícaras de água temperada com sal grosso e deixe ferver. Enquanto isso, aqueça uma grelha ou frigideira e pincele os hambúrgueres com 1 colher do azeite. Grelhe as poucos, por 5 minutos de cada lado ou até ficarem dourados por igual. Cozinhe a massa até ficar al dente. Escorra e acrescente o azeite restante. Sirva o hambúrguer com a massinha.